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草莓盒在生活中是常見(jiàn)的,比如說(shuō)經(jīng)常用來(lái)包裝草莓盒小蛋糕,就是吸塑透明的塑料盒。
抹茶草莓盒子生日蛋糕,抹茶戚風(fēng)黃油曲奇+自制草莓醬+濃醇鮮奶油+新鮮草莓苗粒,那樣的經(jīng)典的搭配,味兒肯定沒(méi)錯(cuò)。此外說(shuō)一下可可粉,不一樣品牌的可可粉口味和色調(diào)都不一樣的,我此次用的是五十鈴,色調(diào)非常蔥綠,配搭鮮紅色的草莓苗草莓盒,絕美。
草莓盒食/材
黃油曲奇:生雞蛋4個(gè)食用油40g牛乳55g低筋粉60g可可粉5G白砂糖40g
草莓果醬:草莓苗:250g白砂糖:20g檸檬水一個(gè)半
裝飾設(shè)計(jì):鮮奶油:150g白砂糖20g草莓苗適當(dāng)
草莓盒做/法
流程1:先制做黃油曲奇,雞蛋黃先后添加食用油,牛乳,攪拌均勻;
流程2:低筋粉和可可粉一起篩粉到液體里,拌和至無(wú)粉劑就可以;
流程3:蛋白質(zhì)添加白砂糖,打成較為硬的聚氨酯發(fā)泡情況;
流程4:加熱電烤箱160度,將三分之一蛋白質(zhì)與宇治抹茶雞蛋黃糊攪拌勻稱;
流程5:再把攪拌均勻的雞蛋黃糊倒回剩余蛋白質(zhì)里,再次攪拌勻稱;
流程6:攪拌勻稱的雞蛋黃糊倒進(jìn)鋪有錫紙的烘烤盤(pán),抹平,震去表層汽泡,放進(jìn)160度的電烤箱,烤20-22分鐘;
流程7:草莓果醬的制做,先把草莓苗洗干凈滾刀塊,添加白砂糖,戴上膠手套揉一下,靜放三十分鐘,至阿拉伯膠所有溶解;
流程8:阿拉伯膠先用火災(zāi)燒開(kāi),隨后檸檬水,再次用文火等到一個(gè)粘稠的情況,晾涼后,密封性儲(chǔ)存,電冰箱能夠 儲(chǔ)存兩個(gè)星期上下;
流程9:搞好的黃油曲奇和草莓果醬開(kāi)展一個(gè)簡(jiǎn)易的組成,黃油曲奇+一層草莓果醬+鮮奶油+草莓苗丁+生日蛋糕片+草莓苗裝飾設(shè)計(jì);
好啦,便是今日給大伙兒共享的宇治抹茶草莓盒子生日蛋糕,宇治抹茶和草莓苗的配搭是十分美味可口的,喜愛(ài)的盆友能夠 親自動(dòng)手試一試喔!